据Cointelegraph近日报道，零售巨头家乐福和雀巢使用IBM区块链食品信用平台追踪婴儿配方奶粉的供应链。
动态 | 雀巢和家乐福宣布其客户可使用区块链技术检查婴儿奶粉的真实性:据BeInCrypto报道，11月14日，雀巢和家乐福宣布，客户将能够使用区块链技术检查一系列婴儿奶粉配方产品的真实性。两家欧洲跨国公司一直在与IBM食品信托（IBM Food Trust）平台合作。IBM Food Trust平台基于Hyperledger技术，根据其网站，区块链解决方案旨在允许客户验证产品的来源和真实性，从而提高供应链的透明度。[2019/11/14]
通过该平台，家乐福和雀巢希望确保Guigoz实验室生产配方奶粉的整个供应链更加透明，继而提高消费者对产品质量的信心。该系统旨在提高供应链透明度，并检查婴儿营养产品的来源。
声音 | 家乐福区块链项目经理：区块链技术跟踪食品令销售额受益:据rttnews消息，家乐福区块链项目经理Emmanuel Delerm最近表示，区块链技术跟踪食品令肉类、牛奶和水果等产品的销售受益。公司计划将这项技术推广到更多产品，以增加消费者的信任。目前家乐福使用区块链跟踪从农场到商店的20种商品，计划今年再增加100种产品，包括婴儿食品和有机食品。[2019/6/6]
零售巨头使用区块链追溯系统
动态 | “家乐福采用区块链”上百度实时搜索榜第二名:今日9时30分，“家乐福采用区块链”上百度实时搜索榜第二名，搜索指数为461354。据此前消息，欧洲最大的零售商家乐福表示，将使用IBM开发的区块链技术去追踪鸡肉、鸡蛋和西红柿从农场送到商店的全过程，并将在未来几年在其所有生鲜产品线上部署这种技术。[2018/10/10]
这并非家乐福和雀巢在内部流程中应用区块链。今年四月，这两家公司开始使用IBM区块链技术来追踪著名速食土豆泥品牌Mousline的供应链。此外，今年春天，家乐福推出了区块链产品——家乐福优质系列微过滤全脂牛奶。
家乐福称，在利用区块链跟踪肉类、牛奶和水果等一系列不同产品的供应链后，其销售额有所增加。据称，区块链的可追溯性帮助消费者避免转基因食物和含抗生素、杀虫剂的产品。
区块链解决供应链中欺诈问题
区块链技术被证明是物流业的福音，并在供应链管理的许多不同领域得到应用。正如之前在一份分析报告中所述，区块链通过创建不可更改的记录块来解决供应链中的会计欺诈问题。
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