据Cointelegraph2月7日报道，IBM的食品溯源区块链平台IBMFoodTrust再添新丁，一家法国食品制造商加入了该平台，以寻求提高产品溯源能力和供应链透明度。
动态 | 食品生产商ORGANO加入基于区块链的IBM食品信托计划:食品、营养品生产商ORGANO宣布加入基于区块链的IBM Food Trust（食品信托）计划，以在全球范围内增强对ORGANO产品的可追溯性。[2019/7/9]
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据2月4日发布的一份新闻稿称，植物油、鸡蛋和蛋白质制造商，Matines和Lesieur品牌的所有者AvrilGroup已开始使用IBMFoodTrust网络，以确保其产品的可追溯性。
动态 | 家乐福在比利时和意大利应用区块链技术追踪食品:据IGD消息，家乐福（Carrefour）在比利时与初创公司Vin?otte合作，为客户购买的某一系列猪肉提供数字追溯解决方案。家乐福是比利时唯一一家提供该技术的零售商，预计今年将增加对更多产品的支持。在意大利，家乐福出售的一些水果来自西西里岛东部的25个农场，这些农场都将使用区块链技术追溯生产过程。据此前报道，家乐福计划在2022年前使用区块链追踪所有生鲜产品。[2019/1/25]
提高企业社会责任和客户体验
声音 | IBM食品信任副总裁：将区块链应用于农业仍存在困难:在华尔街日报举办的全球食品论坛上，IBM食品信任副总裁Brigid McDermott表示，美国的农场没有IT部门，只有电话。如何确保他们能够真正到区块链上来，是一个问题。她一直忙于让农民、食品加工商和零售商使用这项技术来改善食品安全调查。McDermott表示，目前IBM还没有取得任何进展。[2018/9/28]
通过实施区块链，AvrilGroup期望在企业社会责任方面、尤其是优质畜牧业和考虑动物福利等领域做出改进。
Matines希望通过在鸡蛋盒内打印二维码来提升透明度，从而提高客户体验。二维码将客户引导到一个应用程序，该应用程序包含与他们消费的鸡蛋相关的广泛数据，包括鸡的喂养方式以及鸡蛋发往经销商仓库的日期等。
食品生产商积极拥抱区块链
今年1月，地中海南部最大的橄榄油生产商之一CHO宣布，它正在使用IBM的区块链技术为旗下的TerraDelyssa特级初榨橄榄油提供可追溯性。IBM区块链供应链解决方案副总裁拉梅什?戈皮纳特在接受Cointelegraph采访时表示：
“IBMFoodTrust网络最大的优点是其将供应链成员连接在一起的能力，比如将终端消费者和农民连接在一起。CHO做到了这一点，因为每个相关的实体都可以共享数据，这不仅提供了可追溯性和食品信息，而且还显示了食品信任的总体方向。”
近几个月来，食品制造商一直在积极采用区块链。去年11月，零售巨头家乐福和雀巢开始利用IBM的FoodTrust区块链平台来追踪婴儿配方奶粉的供应链。因此，这些公司的目标是提高消费者对产品质量的信心。
同月，新加坡区块链应用平台VeChain公布了一个针对食品饮料行业的新区块链跟踪系统。该公司与食品认证集团DNV-GL和供应链专家ASI集团合作开发了这一名为Foodgates的项目。
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