面包焙烤工艺学.欧洲面包
首发|杜德春
一：希腊与罗马入侵埃及，掀开欧洲面包发酵文化
凯撒与希腊雅典诸国、先后入侵埃及；面包发酵方法植根欧洲诸国。
法国外贸银行：目前欧洲股价很便宜:欧洲央行将财政赤字货币化，将导致货币数量大幅增加，这既涉及央行货币，也涉及非银商业机构持有的货币，该过程还将引发投资组合再平衡效应。由于投资组合中现金的比重过高，这些资金将再投资于包括股票在内的其它资产类别，从而推高这些资产的价格。考虑到非银行经济主体所持有的M2货币数量的压力，恢复以前的投资组合权重将导致股价在基本面因素的基础上上涨20%。（金十）[2020/8/17]
二：崛起的葡萄牙、西班牙、荷兰、英国等国
动态 | 欧洲数字资产交易平台为交易员推出场外交易平台:据bitcoinxchangeguide消息，欧洲数字资产交易平台Rock Trading近日宣布为进行大量加密货币交易的交易员（如机构交易者需持币至少20万欧元）推出专门的场外交易平台。[2018/9/6]
西欧诸国崛起于大航海时代，欧洲面包亦风靡世界。
比特币节点占比欧洲、美国、中国排前三:据报道，欧洲著名风险投资公司Atomico进行的一项研究称，在欧洲，通过首次发行硬币(ICOs)产生的所有资金中，有近一半是在欧洲筹集的。同时“比特币节点”一项调查中，欧洲有5221个、美国3375个，其次是中国622个。此外，报告称英国、德国和俄罗斯在欧洲拥有最多的区块链开发项目。[2017/12/5]
三：东欧面包文化～崛起的俄罗斯帝国
彼得大帝溯源脱亚入欧，俄国的崛起与日本的明治维新脱亚入欧如出一辙。
东欧诸国酸面包皆溯源莫斯科；波兰酸种与与保加利亚乳酸菌则另辟蹊径。
四：北欧知味麦香
丹麦挪威芬兰瑞典瑞士发酵了黑麦全麦面包与引领可颂酥面包时尚潮流。
五：德国意大利法国面包是欧洲文化沙龙中心
德国：巴布利亚碱水面包
法国：法棍
意大利：夏巴特。
六：美国热狗、后来者居上
美元成为全球货币霸主，英语成为全球语言工具；是因为经济工业革命的绝对霸主领导地位。
美国的肯德基、麦当劳后来者居上，成为地球每个角落“热狗、三明治、汉堡”绝对霸主。
七：加拿大澳大利亚新西兰墨西哥面包文化
均属于欧美面包文化意识形态的联邦国家。
八：欧洲面包文化溯源公元一世纪耶稣的门徒彼得，延伸欧美面包主食文化。
杜德春：
中国焙烤食品工程工艺工程师博士
面包焙烤工艺技术资深名匠。
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