疫情的冲击在提升消费者对健康重视度的同时，也持续影响着消费者的心理。根据尼尔森调查数据，80%的受访者表示在疫情过后仍将继续关注健康饮食。除了对提升免疫力的需求外，情绪睡眠、肠道健康、美容养颜...都成为消费者重点关注的健康领域，并推动了相关功能性食品及原料市场的发展。
那么在即将到来的2022年，全球疫情逐渐缓和后，消费者又会关注哪些健康问题，在这些领域正在推出哪些创新原料？近日，膳食补充剂生产商PharmaLinea预测了2022年将成为热门，取得持续增长的五大健康类别。
眼健康——将成为主流健康领域
互联网的发展以及电子产品在人们的生活中的渗透率逐渐上升，对眼睛的伤害也不断加深，无论是学生、上班族还是老年人，都面临着诸如近视、干眼症、眼疲劳、白内障在内的一系列眼部问题。根据InnovaMarketInsights的数据，2017年至2019年间，具有眼部健康声明的全球产品的复合年增长率达到20%，亚洲地区处于领先地位，2019年有6.9%的具有眼部健康声称的产品出现在该地区，北美和欧洲紧随其后，分别为5.3%和5.1%。
本周比特币矿工收入升至2260万美元/天，创2022年6月以来最高水平:金色财经报道，据区块链分析公司Glassnode最新数据显示，本周比特币7日均价收盘上涨35.8%，从2015年开始只有16天出现过这种现象，随着价格反弹比特币周交易量的月平均数已经达到30.95万笔/天，这是自2021年4月以来的最高水平，历史上只有不到12.2%的交易日的交易活动比本周更多。此外，比特币链上新增实体的数量达到12.2万个/天， 历史上，只有10.2%的交易日体现了更高的新用户采用率。比特币矿工成为市场复苏的受益者，挖矿收入飙升到2260万美元/天，已升至2022年6月以来的最高水平。[2023/3/23 13:21:37]
2022年，眼部健康食品将成为主流、规模可观的类别，而不再只是利基市场，全球眼保健品市场预计在未来五年内将以7.1%的复合年增长率增长，到2026年将超过30亿美元。
常用原料：维生素类，矿物质类，类胡萝卜素、浆果类，DHA/EPA
数据：2022年迄今已追回总价值近7亿美元的被盗加密货币:8月30日消息，据StockApps数据显示，自 2022 年 1 月以来，在各国政府和组织努力下，已追回总价值近 7 亿美元的被盗加密货币。尽管存在犯罪分子利用加密货币去中心化特性、以及使用混合器隐藏资金的来源和最终目的地等挑战，但仍有办法追踪和追回被盗资金，目前被盗加密货币的追回率也在逐渐升高。[2022/8/30 12:57:57]
潜力原料：辣椒红素、副干酪乳杆菌KW3110、辅酶Q10
在这一领域，叶黄素/玉米黄质、维生素A、DHA/EPA是最常用的几类护眼原料，但在近年来也出现了包括益生菌在内的新型原料，给予市场更多的选择。
日本麒麟推出的EYEMUSE属于热灭活菌株，主要针对长时间使用电子设备的上班族和电子游戏玩家。在健康志愿者中进行的测试发现，Eyemuse可通过调节免疫反应减轻眼疲劳，能诱导巨噬细胞分泌IL-10，调节免疫平衡，支持眼睛健康。此外，临床试验已确定一些可能与补充Eyemuse有关的健康益处，包括减轻严重眼疲劳患者的腰部和/或肩部僵硬，减少由电子产品引起的日常眼疲劳，有助于过滤蓝光。美国Unibar与德国JoshNaturals合作，在欧洲推出口服辣椒红素护眼保健品CapZion，主要针对因衰老而对视力产生影响的成年人。除了增加MPOD外，它还有助于降低IOP和改善光应力恢复时间以减少眼睛疲劳，同时减轻蓝光和白光对眼睛的负面影响。相比叶黄素/玉米黄质，辣椒素的护眼作用更加全面。
市场人士：2022年A股百万亿元市值可期:1月1日消息，在“稳”的总基调之下，全面实行股票发行注册制将扎实推进。受益于投资理念日益成熟、资金“活水”源源而来、制度红利不断释放，A股投资“路线图”愈发清晰，“专精特新”有望成为点睛之笔。2021年末，A股总市值逾96万亿元。市场人士预计，在众多积极因素支撑下，2022年A股总市值将跃上100万亿元新台阶。（中证报）[2022/1/1 8:17:58]
肠道健康——益生元和后生元的更多应用
我们的免疫系统有60-80%在肠道内，如果肠道失衡，会导致进一步的健康问题。受疫情影响，肠道健康的关注度仅次于提升免疫，并且预计在未来十年内它都是全球消费者关注的重点健康问题。
在肠道健康领域，益生菌是消费者认可度较高的成分，益生元则常作为促进益生菌繁殖的辅助成分，为益生菌提供养料；而新一代后生元则是益生菌经加工处理后的有益菌成分统称，包括菌体与代谢产物，其代表成分脂壁酸可以保护后生元不易受到酸、碱、热的破坏。研究证实，经过筛选的后生元，增强免疫能力优于原活菌，即使经由高温作用或肠胃消化液处理，仍保有高度生理活性，因此可能是传统益生菌的替代品，因为它们可应用在更广泛的食品品类中，包括饮料、糖果、烘焙食品等一系列需要热加工的食品。此外，以苹果醋、纳豆、泡菜为代表的发酵成分也在肠道健康领域备受关注。
韩国游戏工作室NCSoft计划在2022年推出NFT游戏:11月11日消息，韩国游戏开发商NCSoft宣布计划在2022年推出NFT的游戏，根据NCSoft的首席财务官Hong Won-jun的说法，计划中的NFT游戏作品将采用大型多人在线角色扮演游戏（MMORPG）的形式，发布日期定在2022年第二季度。
NCSoft基于NFT的游戏作品也将遵循游戏赚钱（P2E）模式，玩家通过玩游戏获得奖励，在这种情况下是用加密货币。NCSoft计划创建自己的加密代币，作为玩游戏的奖励。（Theblock）[2021/11/11 6:47:00]
常用原料：益生菌、低聚糖、抗性糊精、菊粉、奇亚籽、圆苞车前子壳、消化酶、酵素
潜力原料：苹果醋、后生元
压力和睡眠——全球消费者正在面临的健康问题
观点：SEC至少要到 2023 年才会批准比特币 ETF:8月12日消息，据美国广播公司(ABC)商业真人秀节目《创智赢家》(Shark Tank)明星兼知名投资人Kevin?O 'Leary透露，美国证券交易委员会至少要到 2023 年才会批准比特币 ETF，他解释说：“我个人认为SEC不会在明年批准BTC ETF，我看不出这件事会发生，当然这是我个人意见，我没有比任何人获得更多信息，但我听过监管机构试图解读一些东西，我认为他们会慢慢进入这一领域。”8月11日，FTX宣布聘请Kevin O'Leary担任官方新闻发言人，并以加密货币支付工资。（blockworks）[2021/8/13 1:51:50]
情绪健康已经成为消费者关心的主要健康问题之一。新产品数据库显示，在亚太地区食品饮料及保健食品新产品包装上涉及减压、助眠作用的占比从2018年的0.5%增长至今年的1.1%。对压力管理、情绪支持和睡眠补充剂的需求也在急剧上升，SPINS数据显示，美国市场情绪健康类补充剂在2020年1—6月的销售额总计近4亿美元，而2019年同期仅为2.94亿美元。
常用原料：
睡眠类：褪黑素、L-茶氨酸、益生菌、罗布麻提取物、维生素、镁、酸枣仁、氨基酸、缬草、洋甘菊
压力类：适应原类、藏红花酸、GABA、5-HTP、积雪草、益生菌、乳铁蛋白
在情绪睡眠领域，来自乳品的创新原料近年来开发及临床研究较多。恒天然推出了一种来源于牛奶磷脂的乳清蛋白浓缩物配料milkphospholipids70，临床上证明具有多种健康益处的复合脂质，具有压力管理、保持专注和积极的情绪的作用。
女性健康——最具掘金潜力的市场
促进女性健康的膳食补充剂是过去十年中持续增长的细分市场之一，该细分市场在2011年至2020年期间的复合年增长率超过9%，是仅次于免疫的第二高，并且领先于消化系统健康，加之女性对健康消费的意愿性较强，这个细分市场极具掘金潜力。
长期以来，女性健康市场偏向于口服美容、运动营养和体重管理，对其他细分领域缺少关注，包括女性荷尔蒙健康、生殖健康、抗疲劳、头/肩/腰酸痛、水肿、寒症对策在内的市场也有待进一步开发。
常用原料：
滋补类：红枣、燕窝、阿胶、生姜、枸杞、红参、当归、蜂王浆、山药、葛根、玛咖
功能类：蔓越莓、圣洁莓、益生菌、荜拔、藏红花、叶酸、月见草油、大豆异黄酮、辅酶Q10、雌马酚、红三叶草、黑升麻提取物、米糠油、印度芦笋、葫芦巴、南非醉茄
THEFUCCTIONALCHOCOLATE区别于常见的功能巧克力类型，推出了针对女性健康的巧克力。其中更年期配方ESTRO-G100加入月见草油、红三叶草提取物、野山药提取物、甘草根提取物、当归根提取物、圣洁莓、黑升麻提取物，临床上显示减少了65％更年期潮热，67％疲劳，65％关节疼痛了，同时促进情绪平衡、骨密度和能量水平。PMS配方加入了藏红花提取物，临床证明可将PMS症状的严重程度降低50%，有助于支持健康的情绪和平衡压力水平。
心血管健康——具有临床支持的高端市场急剧增长
心血管保健品在全球保健品零售收入中的份额位居第二，是一个成熟的、长期存在的、广泛的类别，并且商品化程度较高，omega-3、辅酶Q10和精氨酸在市场上占据主导地位，在这一领域的趋势，特别是发达国家，高端市场的增长是具有临床支持的具有品牌先进成分的产品。
常用原料：芦丁、omega-3、纳豆激酶、辅酶Q10、燕麦β-葡聚糖、黑巧克力、白藜芦醇、维生素E、维生素K2、螺旋藻
关注原料：二氢槲皮素
卫健委官网发布的2021年第5号文件，将二氢槲皮素列为新食品原料。二氢槲皮素又称为花旗松素，是多种植物中存在的一种二氢黄酮醇类化合物，与其他的黄酮类化合物一样，二氢槲皮素在人体中具有多种生物活性，包括抗氧化、清除自由基、血管舒张和抗菌等作用。保护心血管是二氢槲皮素最重要的功能之一，它保护毛细血管的效果，比槲皮素强35倍，同时还可以抗脂质过氧化和保护肝脏和神经细胞，目前欧美市场已有大量使用二氢槲皮素的膳食补充剂。
来源：食研汇
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