原标题：《疫情影响餐饮业美国名厨制作NFT「披萨」》
新冠疫情给全球餐饮业带来了巨大的冲击，据外媒统计，美国已有约11万家餐厅永久关闭，而仍在营业的餐厅在收入锐减后也风雨飘摇。在此背景下，两位美国名厨TomColicchio和SpikeMendelsohn决定探索一些新的方式来与食客建立联系，NFT成了被选中的载体。
3月25日，两名厨师发布了CHFTYPizzas系列NFT，这组NFT由拟人化的披萨片构成，共2777个。他们的目标是借此构建一个由厨师组成的Web3社区，并探索新的餐饮业商业模式。
与大多数NFT项目仅停留在虚拟世界不同，CHFTYPizzas的创造者试图连接现实生活。下个月，他们将发起一个NFT持有者方可参与的流媒体课程和现场活动，此外，他们还计划在美国各地开设Pop-up披萨餐厅，具体怎么做由NFT持有者共同决定。
观点：受疫情影响私人投资者减少，中东欧的初创企业开始转向公共资金:斯洛伐克区块链初创公司Alftins的私人支持者因新冠疫情在3月退出融资交易时，它还有其他选择——公共资助的风险投资公司Crowdberry。Crowdberry设法在第二轮谈判中获得更好的条款，Alftins得到所需的资金。Alftins创始人Richard Fetyko称，这是阻力最小的途径，Crowdberry是非常好的战略合作伙伴。Alftins正在开发数字资产在线交易平台。
该事件突显出，随着私人投资者从该地区的初创企业领域撤退，一些公共支持的风险投资公司正加紧努力，将种子资金流向波兰、捷克、斯洛伐克和匈牙利等国家的初创企业。Crowdberry合伙人Michal Nespor称，许多新兴公司将别无选择，只能动用这些资金，因为私人资金将因疫情而非常谨慎。
在疫情爆发前，中东欧许多初创企业更青睐私人投资者，他们通常会提供更好估值，并与硅谷等地的全球投资者建立联系，以便日后进行更大规模融资。但随着私人种子资金枯竭，他们越来越多转向公共资助，因为希望跟随波兰在线市场Allegro、罗马尼亚软件公司UiPath和富时100成员Avast的脚步，打造下一个独角兽。（路透社）[2020/7/31]
Colicchio和Mendelsohn更大的目标是参照以太坊艺术NFT生成平台ArtBlocks，建立一个厨师行业专属的扩展社区，通过提供技术、经验支持，帮助厨师、美食家和品牌融入Web3。
受疫情影响人们对智能合约等产品兴趣有所上升:冠状病疫情使在家工作成为一种新常态，同时这也催生了人们对数字解决方案的需求。据代币领域的公司的说法，这种数字化的推进可能会是一个长期的积极因素。人们对某些特定产品的兴趣有所上升，如智能合约和固定资产代币化基金。（The Block）[2020/4/14]
在艺术画作作为NFT领域主流表现形式的当下，更多垂直行业从业者与NFT接轨，开始让NFT变得接地气。
疫情影响餐饮业?名厨试水NFT
在NFT流行的当下，NFT的种类和数量每天都在经历爆炸式增长，大多数NFT有着独特的IP属性，它们的创建者通常是加密领域的原生派和艺术家，另有部分NFT系列由娱乐明星、商业公司和网络红人发行。
尽管铺天盖地的NFT很容易让人觉得这个领域已经足够多元化，但这些虚拟产品似乎还少了点什么。不得不承认，大量的「JEPG式」NFT距离人们的真实生活尚有距离，就像互联网刚萌芽的阶段，面对那些看得见但摸不到的虚拟界面，人们一直在探索如何利用它赋能现实生活，于是后来才有了网络流媒体和电子商务。
挖矿公司：比特币挖矿业基本上不受疫情影响:金色财经报道，几家最大的加密货币挖矿公司称，比特币挖矿业基本上不受冠状病大流行的影响。四家比特币挖矿公司表示，虽然新机器的供应链已中断，但它们面临的主要问题很少。至少有一家公司完全适应了该疫情，所有员工现在都在远程工作。随着中国状况的改善，情况开始恢复正常。尽管受到封锁，但一些矿工还是找到了新的适应方式。根据矿业公司Argo Blockchain的说法，整个公司都已迁移至线上。然而，全球供应链的关闭对一些比特币矿业公司产生了影响。虽然矿机的供应在很大程度上未受影响，但对新矿机的需求却在下降。矿业专家将责任归咎于5月比特币减半之前的比特币价格下跌，这将使矿业收入减少一半。[2020/4/9]
NFT如何与现实生活更紧密结合，至今还处于一个真空阶段。而近日，两个受疫情影响有些失落的厨子试图借助NFT改变现状的故事，或许能给NFT行业带来一些启发。
3月25日，美国名厨TomColicchio和SpikeMendelsohn宣布推出NFT项目CHFTYPizzas，旨在围绕烹饪创作者及其粉丝建立一个Web3社区。该系列NFT已经以公开发行的方式推出，涵盖2777张个人资料图片，每个NFT都是卡通化、拟人化的披萨片，官方盲盒售价为0.07ETH，约合210美元。
布林带指标发明者：受疫情影响比特币变成了逐险避险工具:布林带指标发明者John Bollinger今日发推称，看到BTC变成了另一种逐险、避险的工具真的很有趣。这是另一个证明，表明在真正的危机中，所有的相关性都接近1。Bollinger此前曾表示，在新型冠状病引发的流行病期间，比特币未能为投资者提供对冲，这让他感到意外。注：逐险（risk-on）表示投资者情绪高涨，对未来信心十足，其风险偏好增强，愿意拿资金去冒险，热衷于买入高风险的资产。反之，避险（risk-off）表示大市走弱，投资者对未来持悲观态度，因而降低风险偏好，不愿意拿手头的钱去冒险，于是抛售带有泡沫的资产，转而购入更保守的投资品种。（U.Today）[2020/4/7]
前高盛高管：为免受疫情影响正将大部分财富转移到比特币:前高盛股票衍生品业务主管、Global Macro Investor创始人Raoul Pal近日于播客节目中表示，随着新型冠状病影响多个经济领域，许多公司将会破产。为了免受疫情影响，他正在将自己的大部分财富转移到比特币中。（The Daily HodlPal）[2020/4/6]
CHFTYPizzas?NFT系列
这两名厨师来头不小。TomColicchio是美国电视台Bravo长期播出的「顶级厨师」节目的首席评委兼执行制片人，也是Craft等餐厅的幕后运作者；Mendelsohn则是We、ThePizza和PLNTBurger等餐厅的主厨，同时是「顶级厨师」节目的参赛者。
这两位颇有名气的厨师之所以动了发行NFT的心思，主要与新冠疫情对餐饮业带来的巨大冲击有直接关联。根据外媒统计，在美国已经有大约11万家餐厅永久关闭，而仍在营业的餐厅在收入锐减后也风雨飘摇。
餐饮业的萧条，让这两位名厨颇为苦恼。「由于人们不能再去餐馆了，餐饮业正在研究如何接触在家的消费者。」Mendelsohn感觉到，Web2的世界有些落后，他们开始考虑采用不同的方式来利用技术与客户和粉丝建立联系。
就在此时，NFT开始越来越多出现在媒体报道中，引起了他们的注意。为了快速了解NFT，他们在社交媒体潜水查看NFT相关内容，在此期间，两名厨师看到了艺术家与烹饪者在创造产品中相似之处。他们认为，不仅艺术家可以发行NFT，厨师也可以发行自己创作的餐饮类NFT。
这个想法一经产生便快速萌芽，经过了约9个月的设计，CHFTYPizzas终于在近日宣告诞生。
NFT通过社区链接现实世界
3月25日，经过认购的CHFTYPizzas系列盲盒已经在OpenSea上架，其中有829人持有1900个盲盒，地板价为0.088ETH，相比发行价小幅上涨。
该系列NFT的官方简介中写着这样一句话：「用我们在以太坊上烘焙的2777种美味比萨饼，建立最大的厨师和美食家社区！」
相比其他NFT项目面向的人群广泛，CHFTYPizzas因其项目发起人的特别职业将受众范围缩窄了。Mendelsohn表示，希望可以随着时间的推移吸引更多厨师加入。
那么，CHFTYPizzas如何影响现实的餐饮业？
在两名创始人的规划里，他们首先要以该系列NFT为媒介，创建一个Web3厨师社区。据透露，每个CHFTYPizzasNFT都可以充当访问通行证，让持有者加入一个独家的Discord社区，其中还有其他著名的厨师，如RoccoDiSpirito、CatCora和「顶级厨师」冠军KristenKish等。
将厨师们聚集在一起会形成一个「俱乐部」的概念，厨师们可以交流厨艺心得，也可以探索更多的商业模式。借助这个社区，项目创建者计划在下个月发起厨师的流媒体课程和现场活动，此外，他们还计划在美国各地开设Pop-up披萨餐厅，具体怎么做交由NFT持有者决定。
CHFTYPizzas计划举行线下活动
此外，CHFTYPizzasNFT的首次销售和二次销售版税所得将有一部分用于慈善，这些资金将交给Elon?Musk的弟弟KimbalMusk创建的BigGreenDAO，用于食品安全、环保等方面。
Colicchio和Mendelsohn更大的目标是建立一个扩展社区。他们认为，在疫情影响之下，餐饮社区必须在许多方面进行适应和发展。为了重新构想这个行业如何生存和繁荣，必须形成一个新的有远见的思想家社区。CHFTY社区的定位将是一个生态系统，相当于是厨师行业的「ArtBlocks」，帮助厨师、美食家和品牌融入Web3。
在这些计划之外，两名创建者还有一个关于元宇宙餐厅的构想，他们想象着建立一个数字娱乐餐厅。在线下为顾客运送实体餐包后，顾客可以佩戴VR或AR眼镜，与其他顾客一起享用美食。当然，想要做到这一步，还需要更长时间的探索。
在NFT潮流兴起的这段时间里，我们已经见到了许多各具特色的NFT系列。令人印象深刻的有印尼小哥自拍NFT、美女网红写真式NFT以及音乐作品NFT，只不过，这些NFT的受众并非是特定的专业群体，除了观赏之外，与现实世界的连接也显得有限。
而由两名失落厨子发行的CHFTYPizzasNFT，将餐饮业的现实困境与这项新的技术表达手段进行了结合，一方面，厨师们可以借此建立一个垂直化的社区；另一方面，人们也能真正探索如何用NFT来改进现实的餐饮商业模式。
在艺术画作作为NFT领域的主流表现形式的当下，更多垂直行业从业者与NFT接轨，有望让一个个虚拟图片接地气，也更具实际意义。也许在不久后，我们可以看到，造型师、医疗工作者、科研人员等更多的职业也能利用起NFT这个媒介，构建同行者社区，并对外输出专业知识和经验等。
当NFT从艺术领域走到各行各业，它能够发挥价值的空间也将无限扩大。
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