西班牙《阿贝赛报》网站近日报道称，区块链技术正在成为保护食品安全的“有力武器”。
由于在数据登记和监控方面享有安全性、匿名性和速度，区块链正进入到越来越多的商业模式中。应用在食品产业中，区块链就像是给食品的生产、销售和溯源的全过程戴上了保护手套。
报道介绍，“BaaS”（“区块链即服务”）是一个重要的区块链应用，为供应链提供“数字足迹”，它减少了欺诈可能性（数据无法编辑或删除）、优化了成本，保障了食品安全，这是IBM和沃尔玛联手带来的全球景象。
Terraform Labs联创Do Kwon在黑山被捕:3月23日消息，黑山内政部长 Filip Adzic 在其社交平台宣布，Terraform Labs 联创 Do Kwon 在黑山被捕。[2023/3/23 13:22:36]
在此形势之下，由路易斯·卡瓦霍（首席执行官）和玛尔塔·巴列斯（业务发展总监）创立的西班牙公司Vottun也进军美国市场，提供基于区块链技术的各种解决方案。
美国国税局正考虑对NFT征税:金色财经报道，周二公布的一份文件显示，美国国税局正在考虑是否对NFT征收与邮票、艺术品和美酒等其他收藏品同等的税，此举可能会对那些将数字资产纳入退休计划的人产生影响。这项拟议的指导意见是美国税务局一段时间以来首次澄清数字资产的税收待遇，解决了一些纳税人对其负债产生猜测的真空问题。
美国国税局和财政部“正在就即将出台的关于根据税法将NFT作为收藏品的税收处理的指导意见征求反馈”，这意味着根据资本利得税规则，这一待遇不太优惠，如果资产是由个人退休账户收购的，这也会产生影响。[2023/3/22 13:18:10]
Vottun的目标是将区块链技术的应用“民主化”，通过一个互操作平台，使区块链技术能够适用于任何类型的机构，链上的数据自动记录，并可在链参与者之间共享。
中国央行：自2022年12月起，“流通中货币(M0)”含流通中数字人民币:金色财经报道，中国央行：自2022年12月起，“流通中货币(M0)”含流通中数字人民币。12月末流通中数字人民币余额为136.1亿元。修订后，2022年各月末M1、M2增速无明显变化。[2023/1/10 11:04:33]
Vottun公司强调食品产业使用区块链技术的重要意义，那些通过区块链登记数据和交易情况的企业可以改进流程的透明度、信任度、效率和数据安全性，而这一切通过该公司开发的快速、简易和普适的应用软件VottunTrace就可以做到。
正如FIAB（西班牙食品和饮料工业联合会）研发创新总监兼西班牙生活食品技术平台（PTF4LS）秘书长爱德华多·科蒂利亚斯所强调的那样，“区块链”有助于实现循环经济：“它是食品和饮料行业的现代化工具，潜力巨大，可以确保整个产品价值链的可追溯性，保证其来源，避免可能的欺诈并显示特定产品或产品批次经历的所有变化。它在技术层面也有很大的潜力，比如追踪产品或批次的碳或水足迹，保证食品质量和安全，或者成为供应商和客户之间绝好的数据交换连接，加强双方间的活动和信任。”
西班牙火腿食品公司Navidul已开始将区块链技术应用到伊比利亚火腿上。业务部门主管胡安娜·曼索表示，市民关注食品安全，希望深入了解所消费产品的原产地以及最终目的地等信息，市场正在掀起透明度和质量控制方面的革命。区块链技术通过参与生产的所有供应商提供的一手信息，让人了解我们伊比利亚火腿的生命周期，扫描产品上的二维码，即可了解所用猪的饮食、切取部位、最终重量、首选食用日期等。所有此类信息处理让供应商、客户和消费者都受益。
加入区块链不仅让我们了解了可追溯性，而且可以让消费者参与价值链，通过满意度调查给出他们的意见，从而改善了消费者体验，这对加强企业竞争力来说是必不可少的，因此Vottun呼吁中小企业也加入到区块链的应用当中。
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